BABIV PEMBAHASAN Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat- alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . Ragitape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong. Di dalam ragi ini terdapat mikroorganisme yang dapat mengubah karbohidrat (pati) menjadi gula sederhana (glukosa) yang A. ALAT DAN BAHAN B. 1 ALAT 1. Alat penumbuk atau gilingan 2. Ayakan tepung B. CARA KERJA 1. Tumbuklah 1 Tape Uli Ketan Hitam ala Betawi. Bahan-bahan: 1 liter ketan hitam 1 1/2 ragi tape 3 sdm gula pasir 300 ml air panas/secukupnya Secukupnya daun pisang Bahan ulinya: 1 liter ketan putih 1 butir kelapa parut Secukupnya garam Cara membuat resep tape uli: Cuci ketan hitam sampai airnya bening dan rendam selama 3 jam, tiriskan. Adatape singkong, tape ketan, dan yang paling banyak diminati, yaitu tape beras. Tape sendiri adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi. Untuk membuat tape, dibutuhkan ragi. Meski sudah dapat dibeli, namun Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahannya simpel dan caranya mudah. Siapkan Alat dan Bahan Ragi Tape. Langkah Alatdan Bahan Pembuatan Tape Singkong a) Alat : 1) Baskom 2) Panci 3) Sendok Nasi dan sendok makan 4) toples/ tempat fermentasi 5) Piring. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Singkong. 3.2. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: Langkah-langkah Bacajuga: Cara Membuat Kolak Bola Ubi Ungu Sagu yang Kenyal dan Lembut. Cara membuat kolak singkong lembut dan legit. 1. Rebus singkong dengan air, garam, dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis. 2. ORzud7.

cara membuat tape singkong alat dan bahan